天寒地冻，这3种水果别再生吃！“加热”后暖胃又香甜

天冷了，我们要注意各方面的保暖，厚衣服、厚鞋子、手套和围巾等都该派上用场了。与此同时，在饮食上也要尽量选择热乎的食物，才能使我们从内到外都暖和起来。

水果是我们生活中不可或缺的一部分，每天吃一些有助于补水生津、滋润肺脏、润泽肌肤和预防便秘等。然而，有些水果本身带有一定的寒气，在食用前最好先加热一下，这不仅能赶走寒气温暖脾胃，还能使其更容易消化。值得一提的是，不少水果经过加热后，其香味和甜味会更加浓郁，给我们带来意想不到的惊喜。下面将分享三种冬季“加热”食用更佳的水果。

第1种：香蕉

香蕉以其芬芳的气味、软糯绵密的口感以及香甜的味道而深受人们喜爱。它富含大量的糖类、纤维素、维C、维B、烟酸以及铁、镁、钾、钙等矿物质，有助于润肠通便、缓解乏力、清热润肺等。此外，香蕉还含有色氨酸，可以帮助调节情绪，因此被称为“快乐水果”。

冬天吃香蕉时最好先加热一下，这样不仅让我们的脾胃感到更舒适，还能让美味更好地发挥出来。而且香蕉熟吃的方法多种多样，比如可以制作早餐饼或糕点等美味佳肴。

推荐吃法：香蕉蛋糕（蒸锅就能搞定）

1. 香蕉熟透后风味最佳。将熟透的香蕉剥皮切成薄片，放入碗中捣烂。

2. 加入50克纯牛奶、一个鸡蛋和10克糖，使用蛋抽搅拌均匀直至混合均匀。

3. 接着添加2克抹茶粉（或您喜欢的其他粉类）、100克低筋面粉或蛋糕粉及3克泡打粉，再次用蛋抽搅匀。

4. 准备适量果干如红枣、核桃仁或蔓越莓等，我选择了红枣。用保鲜膜包裹住碗口并扎几个透气孔，然后在蒸锅内加热二十分钟即可完成。这款香蕉蛋糕做法简单但味道香甜松软且健康。

第2种：梨

从秋天一直延续到整个冬天甚至明年春天都适合食用梨子。梨被誉为“天然矿泉水”，水分含量高达85%以上，同时还含有丰富的糖类、粗纤维、胡萝卜素、维C、钾、钙等多种营养成分，对于润肺止咳、清热解毒以及促进排便等方面都有良好效果。

但是梨性偏凉，直接生食可能会刺激肠胃导致腹泻，尤其是在寒冷季节里更是如此。因此建议以熟食为主，可以通过蒸煮炖烤等方式来享用，这样不仅能够减少对胃肠道的刺激还能使口感变得更加细腻柔滑。

推荐吃法：烤梨

1. 选择雪梨、皇冠梨或者鸭梨作为原料，去皮去核只保留果肉部分。

2. 准备好银耳和桃胶提前泡软洗净备用。

3. 将所有食材放入钢锅中加水没过表面，大火煮沸半小时至初步煮透。

4. 转移至耐高温容器中继续加入红枣枸杞冰糖适量。

5. 包好锡纸防止汤汁飞溅进烤箱内增加清洗难度，设定上下管温度为200度持续加热半小时即可享用。

第3种：枇杷

自古以来枇杷就被视为“肺之果”，《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏,滋心肺”。它含有丰富的果胶、有机酸以及多种维生素A、C、E和矿物质元素如钾钙铁等，具有很好的止咳化痰作用并且有利于心血管健康维护。

虽然枇杷甜美多汁让人忍不住想直接品尝，但在寒冷天气下还是建议先加热处理后再食用更为适宜。可以通过煮水喝或者熬制成枇杷膏等形式来享用。

推荐吃法：枇杷膏

1. 由于枇杷表面覆盖有细小绒毛容易附着杂质，所以需要先用盐水浸泡并轻轻搓洗以彻底清洁干净。

2. 削去外皮去除内部薄膜并取出果核留下纯净果肉；随后将其浸泡于加有柠檬汁或少许白醋的饮用水中以防氧化变色。

3. 沥干水分后按照每斤枇杷配比100-150克冰糖的比例加入适量白糖（可根据个人口味调整），再滴几滴柠檬汁拌匀放置半小时让糖分充分渗透进去。

4. 开始熬制过程初期采用大火快速煮沸蒸发多余水分；随着时间推移逐渐转为中小火慢炖直至汤汁变得浓稠几乎透明状态为止。

5. 待冷却后装入消毒过的密封罐内冷藏保存；饮用时取适量与温水混合均匀即可享受美味同时体验到果肉的独特质感。