今天的饺子煮熟了冻的！

又到星期六了，休息的日子，孩子下个周六回家，这是从春节走后，第一次回家！

他上班，净吃些外卖，自己懒，也不爱做吃的，我就想给她包点饺子冻上，让她拿回去，想吃的时候就热点，自己做的健康还卫生！

一想到孩子要回来，我的心情就高兴，说干就干，先把馅儿剁出来，肉是绞肉机绞的，再剁点青菜！

放点白菜心，两棵芹菜，半个胡萝卜，本来还想放一个青椒的，但是忙忘了，没放！

剁碎后，把这几样蔬菜用盐腌一会儿，去去里面的水汽！

白菜芹菜胡萝卜！

趁这功夫，和面，我每次和面的量，就是跟饺子馅的量差不多。找个差不多大小的盆，干面粉跟饺子馅体积差不多一样大，这样和出来的面和馅，几乎就正好，啥也不剩，当然这个还取决于包饺子的大小，我包的小，如果饺子大，那就另当别论！

和好的面团！

面和好后，放那醒一会，把用盐腌的青菜攥出来，和肉放到一起后，往里放调料，

什么耗油，鸡精，味精，十三香等，但是我没放盐，因为青菜不是焯水的，是生的用盐腌的，它本身就有咸淡。至于那些肉，放里的调料叶自带咸味，所以就不用放了！

我今天的饺子馅，肉和菜差不多一样多，熬点猪油放里了，这样的饺子馅不散好包，还香！

饺子馅！

都准备好了，开始包了，我就不爱擀皮，擀不好，这些馅我包了两个小时，包了好多，后来都有点包够了！[捂脸]

包好的饺子，这只是其中一小部分！

饺子包完了，下锅煮，我一共煮了两锅，把饺子都出煮出来，这次冻熟的，孩子吃方便，捡出几个热热就能吃！

煮熟的饺子冻上！

饺子煮熟捞出，赶紧捡开，以免粘连，晾凉后，放冰柜里冷冻储存！

我这是第一次冻煮熟的饺子，吃的时候省事了，不用煮，但我感觉，怎么都像是剩饺子呢！

所以啊，冻饺子是生冻好，还是熟冻好呢？