如今农村酒席也变味了，最近回老家吃酒席，发现了4个怪现象

导读: 如今农村酒席也变味了，最近回老家吃酒席，发现4个怪现象

现在农村办喜事挑选日子，也改变了老习俗，原先挑选结婚的日子，是看这一天吉利不吉利，但是现在却不同了，都定在星期六星期天，或者是节假日举办婚礼。

这样能给远处的亲朋好友，在城市里打工者，或者城市的公务员亲戚们，来参加婚礼的机会，要不平常都没有休息日，就会减少一大批人来参加婚礼。

这次我去参加亲戚孩子的婚礼，却发现了4个怪现象，具体是哪4个怪现象呢？听我慢慢的进行叙述。

一、参加酒席的都是老年人，年轻人却很少见

原先农村里办酒席，那才真叫是热闹，尤其在酒桌上8个人基本都认识，有很多都是亲戚关系，在一起喝酒聊天，互相打听对方的近况，或者是问候双方父母是否身体健康。

在各自问一下都在哪里工作，在家里搞什么种植养殖，如果都是搞养殖种植的，那样在一起谈论着养殖种植的经验。

可是现在却不同了，都是不认识的农村老年人，上了岁数的亲戚们也没见几个人，在一个桌上吃饭都不认识，就是在酒桌上互相介绍一下，也分不清是谁家的。

就这样在酒桌喝酒吃菜吃饭，也没有共同语言，有的人一边看手机一边吃饭，这种办酒席的气氛真的不可想象。

但是在酒席上年轻人是很少，据那些农村老人讲，现在农村人都到外边去打工，家里已经没有多少年轻人了，就是有一些年轻人在家，他们对参加婚礼已经淡漠，就好像跟他们无关似的。

二、酒席上的氛围也大不如前，再也没有以往的热闹劲

过去农村办酒席，村中的老少爷们都来帮忙，端盘子的年轻人那才叫勤快，就连刷碗的小年轻人都很努力。

后厨帮忙改刀的家里的婶婶大妈们，他们都忙的不可开交，而孩子们在满当院奔跑玩耍，那个热闹劲真的很喜庆。

可是现在人们生活都好了，条件也提高了，家家户户办酒席都选择请一条龙服务，这样就不需要村子里的人来帮忙。

再说现在农村家里只剩下老年人和妇女在家种田，年轻人都到外面去打工了，就是想用这些老年人帮忙办酒席，也不能用他们，因为万一磕着碰着主家也担当不起。

三、现在办酒席都是预制菜，放在锅里一热就上桌，再也吃不到农村大席的味道

过去农村办酒席，都是自己家杀一个大猪，或者是买屯中谁家养的土猪拿回来杀，如果没有条件的直接到集市上买猪肉 羊肉牛肉，猪蹄猪肘子等，就连上桌的鸡鱼都亲自到集市上去购买，或者是自家提前准备的土鸡。

这些猪肉羊肉通过自己加工，可以做成美食，比如猪肉可以做成红烧肉，羊肉炖汤，还可以做酱牛肉，猪蹄儿猪肘子都是自己加工的，土鸡宰杀后在经过大厨的加工，那才真是能吃到土鸡的味道。

而鱼类也是厨师亲自做的，可以做成浇汁鱼等工艺，可是现在却不同，都是买的预制菜，比如说鸡类，就是买的肉食鸡烤成的烧鸡，肘子猪蹄子也是买的熟食，拌的各种凉菜都是买的。

大厨也就是做一些小毛菜炒一炒，吃的这些烤鸡，肘子猪蹄真的没啥味道，这样看来再也吃不到农村大席的味道了。

四、酒席上喝酒的人也少，酒席后打包的人也基本消失了

在过去农村人参加酒席，他们都是骑着自行车，或者是步行到亲戚家去，而村中的老少爷们他们离得更近，走路都不用了5分钟就能走到酒席现场。

那个时候农村人都很困难，就是喝酒的人都是以散酒为主，只有过年过节的时候，或者是家里来了客人才买一瓶好酒，来招待客人在自己借光喝点。

参加酒席能喝到好酒，这也是那个年代农村人所向往的事，所以都准备好了喝个够，可是现在却不同了，人们不管多远路都开个车，而开车的人不能喝酒，这样也形成一个习惯。

过去农村还有个坏习惯，就是在酒席上还没吃完饭，就出现打包的现象，可是现在却不同了，吃完饭也没有打包的人，可能现在人们生活水平都提高了，对这些剩菜剩饭已经没有兴趣了，我看到这些剩菜剩饭也是觉得可惜，但是没人吃也是没有办法？

总结，现在去农村参加酒席，在想吃到原先农村大席的味道，还真的吃不到了，因为现在人都图省事省钱，做一些简单的饭菜来招待客人，也不管谁吃好吃赖，完成办酒席的任务就万事大吉了，你们认为我说的对吗？