三姐靠做馄饨和饺子能收入稳定，虽然累但很满足，努力总有回报

50岁大妈做饺子和馄饨也能月入过万。

我是三姐，开饺子馄饨店已经有十多年了，店里主要是以做早餐为主，每天早上4点钟之前必须要到店里提前做好准备。这时候的你也许还在睡梦当中，但我年复一年的还在坚持。

20年前我从河南南阳远嫁到湖南岳阳，每个远嫁女经历过的生活酸楚和苦难我一样都没有落下过。从一个饭都不会做的姑娘变成了靠做饺子和馄饨能月入过万的大妈。从摆摊到开店经历的苦楚和累只有自己知道，幸运的是靠着我的努力和坚韧把孩子抚养成人。有了这家小店收入稳定，家庭幸福，这也许是我最大的收获。

近几年通过自媒体让全国各地的许多粉丝朋友认识了我，前后有上千名学员跟着我学习，能把我这些年的经验和技术分享给大家，帮助到别人我很满足，这也是已经50多岁的我还在坚持下去的理由。

凌晨4点到6点，一切准备就绪之后已经有顾客上门。虽然是开早餐店的，但有时候忙起来自己连早餐都没时间吃。虽然现在预制菜和半成品能让餐饮店更省力更省事，但我一直坚持新鲜食材、没有科技狠活。

早上4点钟到店配料，5点钟买最新鲜的猪肉回来拌馅，6点钟开始现包现煮，馅料从不隔夜再用。正是这样的坚持让生意越来越好，让我的早餐店能存活十多年之久。

今天是星期六，虽然准备的食材比往常要更多一些，但上午9点钟已经全部卖完。虽然做饺子和馄饨从拌馅到包制到储存又累又麻烦，如果某一个细节没做好还会影响到味道和口感。但是如果你的味道做得好，顾客在店里堂食之后还会带生鲜饺子馄饨回去。

我店里手工擀皮的水饺因为煮的时间较长，出餐较慢，所以堂食的较少，一般都是卖生鲜饺子回去，很多都是老顾客在复购。我一个50多岁的大妈还在坚持创业。如果你还没有一技之长，家庭没有稳定的收入，建议在业余时间学做饺子馄饨。先从私房做起。现在大环境不好，千万不要盲目开店。如果你已经有了稳定的工作和收入，千万不要辞职来做，只能未雨绸缪，先把技术学到手，生活不会亏待有准备和背后在努力的人！