外卖大战打得火热，骑手商家却在流泪，这合理吗？

家人们，最近点外卖是不是老超时？我前几天用闪购大额红包点个生煎，本以为40分钟能到，结果一个半小时才接到外卖小哥电话。和朋友一聊，这种事还挺普遍，基本都是被平台大额红包吸引下单，结果饿得不行外卖还没到。

究其原因，是几大平台正在进行激烈的外卖大战。7月5号淘宝闪购搞“超级星期六”，联合饿了么砸钱补贴，美团也马上跟进。年初京东入局外卖后，这外卖市场就热闹起来了，淘宝更是直接宣布一年500亿的补贴力度，简直回到当年百度外卖、饿了么和美团三国杀的时候。

本以为消费者能薅到羊毛，可现实是外卖越来越难准时送达，外卖小哥超时费扣得更多，商家出餐压力也大到崩溃。

这场大战里，补贴单大多流向奶茶咖啡。淘宝数据显示，闪购500亿补贴后，咖啡、饮品、甜品订单量暴涨200%以上，传统餐饮订单翻倍却比不上奶茶咖啡。为啥奶茶咖啡爆单？一是客单价低，补贴后价格低到离谱，消费者疯狂下单；二是消费弹性大，不像快餐一天就那几顿，奶茶咖啡一天能喝好几杯。

但奶茶爆单其实不符合任何一方利益。对平台来说，这场大战名义上是外卖大战，实际是即时零售大战，目的是实现“30分钟送万物”，可订单都去了奶茶，既改变不了“即时配送=吃吃喝喝”的刻板印象，又因为价格低导致“涨单不增收”，根本没达到战略目的。

而且，奶茶爆单还造成运力浪费。平常奶茶店运力有限，补贴后订单暴增，门店根本承接不了，骑手到店取单只能干等着，大量运力就这么被浪费了。结果就是外卖准点率降低，咱们打工人午休时间本就紧张，外卖一迟到，午休计划全泡汤。

如今，外卖和即时配送确实方便，但咱们的生活节奏也越来越依附于平台。平台为了战略目标随意调配运力，一旦出问题，我们的生活秩序就会被打乱。

平台砸钱补贴，商家收入、骑手奖励、消费者实惠这些都是价值，但稳定交付服务、不制造内卷和资源浪费，何尝不是一种价值？这场外卖大战，最后到底会怎样，真让人好奇，大家怎么看？