“外卖大战”战火再燃，平台瞄准未来流量入口

刚刚过去的周末（7月12-13日），“外卖大战”战火再燃，美团、淘宝、京东三大平台纷纷拿出大额补贴与优惠活动，吸引了众多消费者的关注与参与。“冰箱塞满免费奶茶，根本喝不完！”网友们在社交平台晒出的照片，成为这场“外卖大战”生动的注脚。这次，美团“0元购”活动引爆社交平台，“免费奶茶”话题阅读量突破8亿次、登上热搜榜首，淘宝闪购随即以“188元大券包”反击，而京东则主打“16.18元小龙虾”差异化竞争。记者在成都多个商圈随机采访发现，超七成受访者手机里至少装有2个外卖App，市民王女士坦言：“这两天光奶茶就薅了6杯”。

平台补贴战况激烈

免费券“爆单”，商家、骑手忙不停

12日当天，记者在美团外卖平台上收到了多张饮料免费券，这些券可以兑换包括蜜雪冰城、瑞幸咖啡、茶百道等多家主流品牌旗下的饮品。此外，当日午后，记者还收到了美团外卖发放的食品免费券，可以兑换塔斯汀汉堡、华莱士、乡村基等多个品牌的美食。

14日中午，记者在成都一家蜜雪冰城门店看到外卖平台下单自取享优惠的标语被挂在招牌下面，十分显眼。门店工作人员透露，周一的客单量相比刚刚过去的周末有所下降，不过自外卖平台优惠活动开启，单量出现显著提升。一些用户到店后看到优惠活动，会根据提示点开外卖平台下单，部分客户能够0元下单，也有大量客户选择1.68元一杯的冰饮。

记者随后来到一家不远处的库迪咖啡门店，市民刘女士以5.9元的价格在这里下单了一杯咖啡，到店取餐时发现另一位消费者下单仅花费3.49元，当即与同行伙伴聊起了“省钱技巧”。这种“技巧分享”并非个例，近日有大量消费者在社交软件上分享了自己免费兑换到的饮品和美食，这些分享迅速在互联网上形成了“裂变式”传播，引发了更多消费者的关注和参与。不少消费者表示，这个周末被“免费奶茶”刷屏，不仅享受到了实实在在的优惠，还在社交平台上晒出了自己的“战利品”。

此次淘宝闪购推出了“超级星期六188元大券包”，涵盖了满18.8元减18.8元、满20元减10元等多种档位的满减券，让消费者在享受优惠的同时，也能拥有更多的选择空间。而京东则另辟蹊径，以“一口价16.18元吃小龙虾”的活动吸引了大量消费者的关注，每晚10万份品质小龙虾整点开抢，无需拼单、不用凑起送费，一份也能配送。

在这场“外卖大战”中，外卖员和商家们受到直接影响。记者走访了成都多家热门商圈，发现外卖骑手们忙碌地穿梭于大街小巷，许多茶饮、咖啡商家出单量提升。

“太忙了，我几乎没有停歇过。”一位外卖骑手告诉记者，“我平时一天能跑五六十单就已经很不错了，但周末我每天都跑了一百多单，收入也明显增加了。虽然累点，但很值得。”对于商家来说，这场“外卖大战”同样带来了前所未有的客流量。成都春熙路一家奶茶店的负责人表示：“周末我们的店铺几乎处于爆单状态，外卖订单量比平时翻了好几倍。虽然为了应对这波流量高峰，我们临时增加了人手和设备。”

百亿元真金白银投入

争夺的是流量与未来

这场持续升温的“外卖大战”最后将走向何处？谁将成为最后赢家？

华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍指出：“从短期来看，骑手接单量暴增、消费者收到大量优惠券并享受0元购等福利，确实实现了双赢甚至多赢的局面。但从长期来看，这轮补贴大战难以持续，因为新老外卖平台以及平台内商家都无法长期承受巨额补贴成本。”

事实上，平台争夺的远不止眼前的市场份额那么简单。高盛报告指出，平台真实的目标是通过高频外卖获取用户流量，进而交叉销售电商、酒旅等利润更高的业务。这也意味着，外卖大战的背后其实是各大平台对于未来流量入口和生态布局的争夺。

据相关报告分析，平台为争夺市场，在相关补贴活动中的投入规模巨大，有预测称相关投入达到数百亿级别。这一规模不仅彰显了平台们对于市场份额的渴望，也反映了行业竞争的激烈程度。而在这场大战中，美团、淘宝、京东等巨头纷纷拿出了自己的看家本领，试图在这场没有硝烟的战争中脱颖而出。

但专家指出，补贴大战也带来了潜在的风险。比如过度补贴可能导致商家服务质量下降、消费者体验受损等问题；同时长期依赖补贴也会削弱平台的盈利能力和市场竞争力。因此如何在补贴大战中保持理性、如何在激烈的市场竞争中寻找清晰的盈利路径成为了摆在外卖平台们面前的重要课题。

成都日报锦观新闻 记者 吴茜 王柳 文/图 编辑 曾雪柔