外卖“烧钱”大战：美团单日补贴4亿 淘宝闪购超12亿

一场由百亿级平台补贴推动的消费热潮，正在重塑中国城市居民的生活方式。

7月12日清晨，打开手机点外卖的消费者们被“0元外卖”的弹窗唤醒。美团用户可以免费兑换茶饮咖啡，淘宝闪购用户领到了188元大额券包，京东则推出16.18元一份的品质小龙虾。

这是继7月5日之后，中国互联网巨头再次上演的“疯狂星期六”外卖补贴大战。

据界面新闻从知情人士处独家获悉，在上周六的战役中，美团单日补贴额达3亿至4亿元，而淘宝闪购的补贴额更是超过了12亿元。最近两周，淘宝闪购的工作日补贴额也保持在单日4亿元左右的高位。

平台激战：差异化策略抢占市场

面对这场突如其来的补贴大战，各平台展示了不同的竞争策略：

- 美团延续“0元购”心智战略，在7月12日用户打开APP时即弹出“0元外卖已到账”提示，可免费兑换瑞幸咖啡、蜜雪冰城、古茗等商家的饮品。但该平台设置了巧妙门槛：选择到店自取完全免费，若选择外卖配送则需补满12元起送价。

- 淘宝闪购采用全品类覆盖策略，发放188元大券包，包含“满18.8减18.8”、“满28减18.8”等多时段满减券，覆盖早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜五个消费场景。其补贴已从餐饮延伸至全品类，7月5日当天粮油米面订单增长489%，休闲食品增长388%，潮流玩具增长236%。

- 京东则另辟蹊径，避开茶饮红海，专注于高客单价的正餐品类。7月11日，京东推出“每晚10万份16.18元品质小龙虾”活动，同时针对必胜客、海底捞等品牌提供高额满减券。京东表示未参与“0元购”等“恶性补贴”，更注重精准补贴有效需求。

订单激增与运力考验

补贴的“真金白银”迅速转化为订单量的爆发式增长。美团7月12日订单量突破1.5亿单，其中神抢手单量超5000万单，拼好饭单量超3500万单，峰值单量环比上周增长3000万单。淘宝闪购日活跃用户则超过2亿。

这场订单盛宴为骑手群体带来了可观收益。美团平台数据显示，7月周末期间骑手日收入增长111%，日单量增长33%，超40万众包骑手日收入突破500元。

6月份全国众包高频骑手月收入已达9793元。有上海美团骑手截至7月12日晚9点已完成66单，预计收入超800元；一位饿了么骑手到当晚8点已完成90单，收入约820元。

订单激增也考验着平台的运力调度能力。美团在战报中特意强调全量配送订单平均送达时间为34分钟，显示其运力体系对亿级订单的承载能力。相比之下，淘宝闪购在高峰时段出现运力紧张，目前正通过更高补贴招募骑手。

平台赋能：500亿补贴背后的商家扶持

面对“增收不增利”的质疑，平台方正通过直接补贴减轻商家负担。淘宝闪购7月2日宣布启动500亿元的补贴计划，将在12个月内通过店铺补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等四大措施直补商家。

该平台承诺“卷自己不卷商家，补用户也补商家”，其政策包括新店最高3个月免佣、新店期流量扶持、阿里生态流量资源加码以及商家AI工具等。

这些措施已显现成效：奈雪的茶、尊宝比萨、米村拌饭等餐饮品牌外卖生意迎来新高峰，全国品质好店整体订单量环比增长超100%，多地餐饮商家营业额环比翻倍。

非餐饮领域同样表现亮眼——名创优品全国4500家门店入驻淘宝闪购后，拿下618居家出行类目成交额第一；Apple、小米日均订单同比增长超50%；今年母亲节当天，8625家鲜花门店成交同比翻倍。

行业演进：从价格战到生态共建

这场补贴大战正推动行业向更健康方向发展。与第一周相比，7月12日各平台在消费端的补贴力度已明显回调，市场正从“烧钱抢量”转向精细化运营。

清华大学战略新兴产业研究中心副主任胡麒牧指出，通过需求拉动内循环是构建全国统一大市场的重要导向，头部电商平台的拉动作用不可忽视。

平台企业正从“流量入口”转型为“生态共建者”。中央财经大学教授陈端评价，这种模式通过激活需求侧与精准赋能供给侧，融合智能调度和即时物流，为深化供给侧改革提供了创新样本。

商务部研究院市场所所长许英明认为，淘宝闪购等平台响应了防范“无效内卷”的号召，通过直补替代恶性价格战，探索出平衡多方利益的可持续发展路径。

截至7月12日23点36分，美团平台创下1.5亿单的日订单新高。而淘宝闪购在订单量突破6000万单后，准时率仍保持在96%的高水平。

随着平台补贴策略趋向精细化，这场由“疯狂星期六”开启的消费盛宴，正演变为一场推动数字商业生态升级的持久变革——当500亿平台直补从“价格战”转向“价值战”，商家有了更稳定的利润空间，消费者获得更高性价比服务，骑手收入持续提升。

综合界面新闻、中国基金报、科创板日报、新华网等