外卖大战暂歇？周末免费奶茶没了，背后真相令人深思！

前几周，打开外卖App，“免费喝奶茶”“几块钱点大餐”的福利让消费者们沉浸在薅羊毛的快乐中。可这周末再打开，却发现画风突变，免费奶茶消失不见，大额满减券也难寻踪迹。外卖大战，难道真的暂歇了？

回顾上周末，外卖平台的补贴力度堪称疯狂。美团上，“0元喝饮品”“0元喝瑞幸”等优惠券铺天盖地，不少人点20单外卖，仅花9元，其中17单都是“0元购”。淘宝闪购也不甘落后，满18.8元减18.8元等大额优惠券，让一杯原价19元的奶茶，最终仅需支付1.2元。“免费奶茶”甚至冲上热搜第一，网友们纷纷晒单，开启外卖“薅羊毛”狂欢 。外卖订单量也随之呈现爆发式增长，许多商家的接单量数倍于平日，店员们忙得不可开交，外卖员们更是在大街小巷中穿梭不停。从数据和股价来看，众多商户得益于平台方的补贴。周末补贴大战后的首个交易日，港股茶百道最高涨15%、奈雪的茶最大涨幅超10%，古茗、沪上阿姨、蜜雪集团等也轮番上涨 。

然而，7月19日，当极目新闻记者打开多个外卖App实测时，发现本周末暂时没有免费奶茶了。各平台虽然还在发放优惠券，但力度明显不及前两个周末。美团外卖，记者只领取到1张活力早餐兑换券、1张解馋夜宵兑换券。淘宝闪购虽延续了“超级星期六”的活动，但最大力度优惠券变成了“满20元减10元”的早餐外卖红包和下午茶外卖红包。抽取淘宝闪购免单卡，也仅获得了幸运值和一张“满30元减10元”的当日外卖券。京东外卖发放了满6元减5元、满15元减10元的百亿餐补券，多款奶茶也享受官方百亿补贴优惠，但尝试下单发现，要想用券需凑够商家起送门槛。以蜜雪冰城为例，门店起送门槛为15元，只能使用“满6元减5元”券。加购一杯原价10元的草莓啵啵、一杯原价5元的冰鲜柠檬水，用券后加上打包费还需支付11.2元 。社交平台上，网友们也炸开了锅。“上周还能免费喝奶茶，这周就回到解放前了，落差好大！”“刚习惯了低价外卖，现在又要多花钱，好不适应。”大家纷纷感叹，大额外卖券似乎一夜之间消失了 。

其实，外卖优惠骤减并非毫无预兆。7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求严格遵守相关法律法规，规范促销行为，理性参与竞争。这一约谈，无疑给持续升温的外卖大战踩下了刹车。此前，美团核心本地商业CEO王莆中也公开回应“外卖大战”，称“卷没意义，对行业是伤害” 。烧钱式补贴虽能短时间吸引用户、提升订单量，但从长远看，对平台、商家、骑手乃至整个行业生态都带来诸多隐忧。从平台角度来看，持续的补贴会消耗其现金流和利润，而这些资源是有限的。补贴的效果也存在递减效应，持续补贴带来的新用户会越来越少，补贴带来的短期和长期效益都有限 。

从商家角度而言，部分餐饮店因无法承受成本压力，被迫降低食材质量或关停线上业务。20多元的订单，消费者仅付0.01元，商家利润被严重压缩。而且，单日配送量激增，骑手为赶单超速、逆行、超时工作，在炎炎夏日也滋生了不少安全隐患 。低价倾销还挤压了实体店生存空间，部分爆单商品如0元奶茶因无人认领被直接丢弃，造成资源浪费 。

市场监管总局约谈三大外卖平台，并非简单限制市场竞争，而是矫正行业的畸形发展模式。要求平台停止强制商家承担补贴、保障骑手权益、禁止低于成本价倾销，本质上是推动行业从价格战转向服务战，从“烧钱内卷”到价值共生 。这个周末，消费者虽然少了点“0元奶茶”的乐趣，但从长远看，叫停恶性竞争后，食品质量、食品安全、配送服务有望提升。中小餐饮企业也能回归正常经营，不再为做不完又赚不到钱的订单疲于奔命 。

外卖大战的暂歇，让我们开始思考，消费者选择外卖平台的关键到底是什么？是一时的低价优惠，还是长期稳定的服务与品质？对于平台来说，如何在合规的前提下，通过提升服务质量、优化配送效率等方式来吸引用户，将是未来竞争的关键。而对于商家和骑手来说，一个健康、可持续发展的行业生态，才是他们真正的福音 。