晒出婆婆做的爱心晚餐：一周三菜一汤不重样，健康美味暖人心

导语：晒出婆婆做的爱心晚餐：一周三菜一汤不重样，健康美味暖人心

每天下班回家，推开门就能闻到厨房里飘来的饭菜香，是我一天中最治愈的时刻。婆婆总说 “外面吃饭不放心，家里的菜最养人”，于是便坚持每天为我们准备三菜一汤，一周下来竟能做到餐餐不重样，每一口都藏着她的用心和爱意。

星期一：广式风味，酸甜开胃

广式酸梅鹅+生蚝焖豆腐+肉丸冬瓜汤 +清炒木耳菜

主菜：广式酸梅鹅

婆婆特意选了肥瘦均匀的嫩鹅，焯水后用热油煎至表皮金黄。关键的酸梅酱是提前用酸梅、冰糖、陈皮熬制的，和鹅肉一起焖煮 40 分钟，收汁后鹅肉裹着透亮的酱汁，咬一口酸甜开胃，带着淡淡的果香，一点都不腻。

星期二：鲜香滋补，全家爱吃

草菇炒牛肉+荔枝虾球+手撕包菜+玉米排骨汤

主菜：草菇炒牛肉

牛肉逆纹切薄片，用生抽、淀粉腌制 10 分钟，草菇对半切开焯水去腥味。热油下锅先炒牛肉至八成熟盛出，再炒香蒜末和草菇，最后回锅和牛肉一起翻炒，加少许蚝油提鲜，牛肉嫩滑，草菇脆嫩多汁。

星期三：家常滋味，下饭神器

柠檬干煎鸡+五花肉炒土豆片+青炒上海青 +花生莲藕排骨汤

主菜：柠檬干煎鸡

鸡肉切块用盐、料酒、柠檬汁腌制半小时，平底锅刷油把鸡肉煎至两面金黄，加少许蜂蜜和柠檬汁收汁，外皮香脆，鸡肉带着清新的柠檬香，解腻又开胃。

星期四：清淡健康，吃出本味

清炒生菜+ 青椒豆腐干+ 芹菜炒牛肉 +番茄蛋汤

主菜：芹菜炒牛肉

牛肉切丝用生抽、淀粉腌制，芹菜去叶切段焯水。热油炒香蒜末，先炒牛肉丝至变色，再加入芹菜段翻炒，加少许盐调味，牛肉嫩滑，芹菜脆嫩，清爽不油腻。

星期五：香辣过瘾，犒劳辛劳

椒盐排骨+ 上汤苋菜 +包心菜炒粉条 +鱼香鸡蛋

主菜：椒盐排骨

排骨切小段焯水，用盐、料酒、胡椒粉腌制后裹上淀粉炸至金黄，再撒上椒盐和葱花翻炒均匀，外皮香脆，内里鲜嫩，咬一口咔嚓作响，越吃越香。

星期六：丰盛聚餐，共享时光

鸡爪烧土豆+ 辣炒牛胸口 +煎牛排 +哈佛蔬菜汤

主菜：煎牛排

婆婆特意选了新鲜的西冷牛排，用盐和黑胡椒腌制 10 分钟，平底锅煎至表面微焦，根据我们的口味煎到七分熟，切开后肉质粉红，鲜嫩多汁，搭配黑椒酱超满足。

星期日：家乡风味，暖心收尾

红烧螺蛳 +上汤草头+ 酸辣娃娃菜+ 辣椒炒肉丝

主菜：红烧螺蛳

螺蛳吐净泥沙后剪去尾部，姜蒜爆香后下锅翻炒，加生抽、老抽、料酒和少许糖焖煮，最后撒上紫苏叶增香，嗦一口螺蛳肉，鲜辣入味，是记忆里的家乡味道。

结语：

一周的晚餐不重样，看似简单的三菜一汤，背后是婆婆每天早起去菜市场挑新鲜食材的奔波，是在厨房忙碌几个小时的用心。这些饭菜里没有复杂的调料，却有着最动人的烟火气和最温暖的爱意。每次吃着婆婆做的饭，都觉得无比幸福 —— 这大概就是家的味道吧，简单、健康，却能治愈所有疲惫。