2025年外卖价格战：平台赔钱、商家亏本、骑手遭罪，这场仗谁买单

8月27日美团发布的财报显示，二季度利润暴跌98%，从113亿降到2.26亿。账面上看，外卖市场竞争白热化是主因，但背后涉及的问题远不止数字这么简单。

美团核心本地商业板块收入涨了7%，但利润狂跌75%。原来二季度平台砸了614亿销售成本，骑手补贴和闪电仓建设花了不少钱。另外市场推广费猛增51%，主要是为了对抗京东的百亿补贴。但更糟的是，阿里7月刚加入外卖战局，这场仗还远远没打完。

商家这边更难熬。宜昌一家粤菜馆六月份做了四千多单外卖，最后收入只剩营业额的63%，算上房租人工直接亏了一万块。合肥甜品店在京东平台做外卖，收入一万一千块，刨去各种费用后几乎没利润。有商家为了省钱开始用临期食材，食品安全问题冒出来了。

骑手也苦不堪言。现在单量多了，配送时间从45分钟涨到62分钟，交通事故多了18%。虽然平台稍微涨了些补贴，但劳动强度翻倍，社保覆盖率还不到三成。不少骑手抱怨干得多赚得少。

监管部门七月约谈了美团、京东、饿了么，要求别再低价倾销。三家后来承诺规范促销，美团还追加了十亿给商家。但实际效果有限，现在中小商家还在亏，有的直接关门了。

美团自己也在调整策略。研发支出涨到63亿，搞智能调度系统。海外业务Keeta在中东混得不错，下半年要进巴西。国内开始推自提优惠，覆盖五万家店，说是要帮商家省钱。

最近美团优选退出十八个省份，浣熊食堂转成加盟模式。王兴在电话会上说短期内竞争还会继续，对长期发展有信心，但眼下财务压力确实大。至于阿里发起的“超级星期六”外卖活动，影响要等三季度财报才能看清。

各方都在找突破口。美团闪购靠补贴在618期间卖手机家电赚了把，同时建了五万个闪电仓。京东阿里也没闲着，补贴还在继续，就看谁能撑到最后。