外卖大战彻底疯狂，京东“玩不起”了

作者 | 陈泽 报道 | 电商参考

又一个美团和淘宝打得不可开交的周末过去之后，京东外卖的小动作，却是截然不同的画风。

外卖大战之下，

京东取消了超时免单

外卖市场的战火从未真正熄灭，但最近的这波战事，愈打愈凶，也愈打愈乱。

就在刚刚过去的周末，黄蓝两家梅开二度，再一次放出大量高额满减券和零元购红包，将外卖版“疯狂星期六”成功复刻。

淘宝闪购发力放水，美团也迅速还击，一场平台对轰迅速拉开帷幕，补贴覆盖全国，各大茶饮店又在一夜之间被订单“淹没”。

图源：电商参考

笔者必须承认，当平台硬塞给你一张“18-18”的大额红包时，心里确实会被激发出一股点外卖的冲动。

再来看看这波猛烈攻势的结果：

据美团当晚披露的数据，截至7月12日23时36分，美团即时零售订单量再创新高，达1.5亿。

其中，神抢手单量超5000万单，拼好饭单量超 3500万单，平台全量配送订单平均送达时间为34分钟

与此同时，另一边的淘宝闪购也宣布，在订单结构向全品类深度拓展的同时，日订单量再次突破8000万创新高（不含自提及0元购）。

图源：淘宝

这场战役结束得快，战果也格外壮观，但没有人相信这是一场“终局之战”——更像是热身后的再一次真正交锋。

这一次，双方的打法也显出分野：

美团走的是极限压制，用“洪水式补贴”封锁用户选择；淘宝则强调节奏和稳健，集中发力、定点爆破。

但有意思的是，细心的网友发现，在这场声势浩大的战役之下，最先点燃战火的京东，反而突然沉寂了下来。

社交媒体上，不少用户发文称，京东外卖取消了曾被视为护城河的“超时20分钟免单”服务，改为了“超时20分钟赔付4元优惠券”。

图源：京东

听起来像是个小调整，但对许多冲着配送保障而来的用户而言，心理落差不小。

与此同时，京东外卖还频频被吐槽“配送慢、骑手少、补贴弱”，用户投诉明显升温。

种种迹象让人不禁发问：在美团和淘宝打得你死我活时，京东怎么就不见了？

京东上线“双百计划”

如果说外卖大战是一场豪赌，那么平台之间比拼的不仅是钱袋子，更是耐力和战略。

从各个平台的宣传口径上来看，美团和淘宝闪购此轮激战背后，是数以亿计的补贴砸下去的代价。

但电商参考必须强调的是，补贴能造风口，却不能造生态。

流量来的快，去得也快，用户能为补贴留下，但补贴一停，就可能转身离开。

在黄蓝打得难舍难分之时，后退一步的京东，其实亮出了一手“冷棋”。

就在7月8日，京东黑板报正式宣布：

将实行京东外卖的“双百计划”，正式投入超百亿元真金白银，扶持更多餐饮品类实现销量破百万。

数据显示，京东外卖上线仅四个月，已有近200个品牌突破百万单，成为“品质外卖”品类中的亮眼黑马。

图源：京东黑板报

更值得注意的是，第三方调研机构数据显示，在品质外卖市场中，京东以45%的份额居于行业第一。

不难看出，京东虽不以“全量”制胜，但在用户复购与品牌信任度方面具有一定优势。

显然，与单纯的“烧补贴、抢订单”不同，京东外卖在入局后渐渐转向，强调可持续运营。

京东外卖表示，未来将通过“流量扶持+营销补贴+爆品运营+优质配送+专属售后”的5A级商家服务体系，来帮商家实现稳定增长。

不仅如此，在喊出口号的同时，京东还特意补上了一句带着锋芒的标语：

“好生意，不靠烧出来，更不靠刷出来。反内卷，无套路，真增长，做品质外卖，京东是认真的！”

这一策略转向的信号非常明确：不是不卷，而是不再盲卷；不是不想争，而是换个方式争。

短期来看，京东或许难以吸睛，但外卖这门生意，终究不是一场百米赛，而是耐力比拼。

外卖大战背后的“阵痛期”

不可否认，平台打得火热，消费者自然是短期内的最大赢家。

但在平台与平台的拉锯之间，承压最重的，其实是商家与骑手。

表面上，平台完全承担外卖大战的补贴，但在实际操作中，不少爆单商家不得不迎合平台节奏，主动调整价格，牺牲利润空间。

同样焦头烂额的还有骑手：补贴之下，订单密度加剧，时效要求更高。

图源：小红书网友

一些美团和淘宝骑手晒出一天送70-80单的纪录，在多劳多得的语境下，骑手收入虽高，但身体和心理都接近极限。

而且，平台靠补贴堆出来的运力扩张，一旦补贴断崖式下滑，骑手的单量无疑也将急剧收缩。

在电商参考看来，眼下这场外卖大战，并不只是平台之间的价格战争，更是一场关于模式、理念与资源配置的系统性较量。

短期来看，用户被补贴吸引，商家被数据推动，骑手被奖金驱动，平台被市场份额所逼。

但从长期来看，能否穿越补贴周期、构建稳定生态，才是决定胜负的关键。

美团选择激进攻势，淘宝主打稳中求胜，京东则试图走一条“可持续”的曲线突围之路——三种打法、三种节奏，也将决定未来三种命运。

真正的赢家，不会只在订单数字里，

而会在那一批“补贴之后仍留存的用户”，在那一群“愿意再次回购的商家”，在那一套“运转顺畅、收入稳定的配送网络”里。

这场大战刚进入下半场，没人能提前判胜负。

但可以肯定的是：不是补贴最多的平台赢，而是补贴停下来后还能赢的平台赢。