【每周菜谱】青岛市崂山区育才学校营养餐食谱（10.9-10.11）
发布时间：2025-10-10 01:36 浏览量：22
营
养
食
谱
青岛市崂山区育才学校
10月9日-10月11日
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一粥一饭皆因爱
一勺一蔬皆责任
用心给孩子们做饭
让他们在成长的过程中
记得育才的味道
育才“食”光
每 周 相 伴
星期四食谱
午餐
番茄金针肥牛
（肥牛120g、金针菇20g、番茄20g)
地三鲜
（茄子50g、土豆50g、尖椒50g)
白菜粉条五花肉
（白菜50g、粉条42g、五花肉39g）
香菇油菜
（花菇90g、油菜30g、胡萝卜20g)
滋补汤
（老母鸡5g、虫草菇3g、大枣5g、枸杞3g）
米饭（米饭150g)
豆沙卷（面粉100g、豆沙10g)
酸奶（酸奶100g）
油盐、营养素含量
油20g、盐4g
本食谱提供能量为1376kcal ，
其中蛋白质52.3g，
脂肪39.6g，
碳水化合物163.7g，
维生素A 100μgRAE，
维生素C55 mg，
钙168 mg，
铁2.0 mg，
锌3.1 mg。
宏量营养素占总能量比约为：
蛋白质17.1%，
碳水化合物53.7%，
脂肪29.2%。
星期五食谱
午餐
红烧猪蹄
（猪蹄121g、黄豆15g）
宫爆肉丁
（梅肉120g、胡萝卜20g、黄瓜20g、笋20g)
肉沫豆腐
（豆腐90g、肉沫30g)
小白菜粉丝鸡蛋
（小白菜70g、粉丝30g、鸡蛋20g)
地瓜粥（地瓜5g、大米5g）
杂粮米饭（杂粮8g、米饭80g)
香米馒头（面粉80g、香米5g）
桔子（桔子100g）
油盐、营养素含量
油20g、盐4g
本食谱提供能量为1371 kcal ，
其中蛋白质89.5g，
脂肪56.2g，
碳水化合物126.8g，
维生素A228μgRAE，
维生素C68mg，
钙327 mg，
铁8.7 mg，
锌9.1 mg。
宏量营养素占总能量比约为：
蛋白质26.1%，
碳水化合物37%，
脂肪36.9%。
星期六食谱
午餐
鸽蛋红烧肉
（猪肉100g、鸽蛋30g）
京酱肉丝
（里脊丝121g、木耳10g、笨豆芽15g）
咖喱土豆（土豆100g）
蚝油包菜
（包菜100g、胡萝卜20g)
冬瓜海米汤
（冬瓜5g、海米5g）
米饭（大米80g）
红糖馒头（面粉80g、红糖8g）
酸奶（酸奶100g）
油盐、营养素含量
油20g、盐4g
本食谱提供能量为1495 kcal ，
其中蛋白质63.5 g，
脂肪58.4g，
碳水化合物178.8g，
维生素A83μgRAE，
维生素C71mg，
钙284 mg，
铁5.9 mg，
锌6.7mg。
宏量营养素占总能量比约为：
蛋白质17.0%，
碳水化合物47.8%，
脂肪35.2%。
【营养小贴士】
零食饮料“红绿灯”
绿灯零食（放心选）：
新鲜水果：课间来个苹果、香蕉，补充维生素。
酸奶或牛奶：强壮骨骼的“秘密武器”。
原味坚果（每天一小把）：补脑神器，但不要多吃。
红灯零食（要警惕）：
油炸食品（薯片、辣条）：不仅让你长痘，还会变“迟钝”。
甜饮料和糖果：糖分会让你的精力像过山车，一会高一会低，影响学习状态。
最好的饮料是白开水！