成都冠城实验学校2024—2025学年度上期第14周营养食谱

2024.12.2—2024.12.8

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

早餐：营养蛋、蒸饺、巧克力卷、粗粮馒头、炒油麦菜、枸杞银耳羹、绿豆粥、粗粮山药

间餐：新希望牛奶、椰子球面包

午餐：珍珠米饭、小米粉蒸肉、红烧鱼、番茄炒蛋、红烧茄子、炒莲白丝、冬瓜肉片汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸭、盐煎肉、爆炒猪肝、上汤白菜、炒花菜、酸菜汤

间餐：新希望牛奶、纸杯蛋糕

中 学

早餐：营养蛋、南瓜粥、芝麻包、大枣馒头、玉米蒸饺、戚风蛋糕、银耳羹、炒素三丝、炒榨菜丝、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、红烧鱼块、五香粉蒸肉、杏鲍菇肉片、麻辣鸭血、炒油麦菜、菌香鸡汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、干锅仔鸭、锅巴肉片、滑炒肉片、炒大白菜、炝炒上海青、萝卜汤

星期二

小 学

早餐：茶叶蛋、葱香肉包、火腿卷、玉米馒头、糖醋炒莲白、滋补八宝粥、黄金南瓜粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、椰香面包

午餐：珍珠米饭、萝卜烩牛腩、回锅肉、熊掌豆腐、甜蜜南瓜、炒耙耙菜、大骨汤、香蕉

晚餐：炸酱面、酸菜肉丝面、芽菜肉丝炒饭、清炒菠菜、青菜汤

间餐：新希望牛奶、椰丝蛋糕

中 学

早餐：茶叶蛋、绿豆粥、小葱肉包、红糖馒头、桂花糕、椰子球面包、八宝粥、双椒炒豆芽、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、糯米鸡、蜀香回锅肉、芹菜肉丝、豉汁耙耙菜、白油冬瓜、大骨汤、香蕉

晚餐：红烧肉面、酸菜肉丝面、扬州炒饭、清炒菠菜、尖椒土豆片、紫菜汤

星期三

小 学

早餐：土鸡蛋、葱油大饼、黑芝麻卷、荞麦馒头、炒野鸡红、南瓜西米露、火腿蔬菜粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、玫瑰面包

午餐：珍珠米饭、毛氏红烧肉、糖醋鱼、臊子蒸蛋、酱烧粉条、白灼凤尾、番茄蛋花汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、番茄什锦丸子、农家小炒肉、莲藕肉片、清炒菜心、白油冬瓜、素罐汤

间餐：新希望牛奶、墨西哥面包

中 学

早餐：土鸡蛋、花生红枣粥、肉包、玉米馒头、油条、双色蛋糕、豆浆、白油萝卜丝、豆干花生米、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、万春酱香肘、米椒鸭、肉末豇豆、蒸茄子、蒜蓉菜心、黄瓜肉片汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、三月瓜肉片、平菇莴笋肉片、糊辣子莲白、麻辣藕片、素菜汤

星期四

小 学

早餐：五香蛋、鲜肉大包、双色花卷、红糖馒头、双椒豆芽、果脯玉米糊、红薯粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、黑森林蛋糕

午餐：珍珠米饭、蜀香咸烧白、红烧鸡、烂肉豇豆、炝炒下锅耙、麻婆豆腐、枸杞银耳汤、爱媛

晚餐：珍珠米饭、锅巴肉片、猪肉炖粉条、豇豆肉丝、蒜蓉油麦菜、地三鲜、番茄汤

间餐：新希望牛奶、老婆饼

中 学

早餐：五香蛋、红豆粥、鲜肉包、火腿卷、玉米糕、巧克力蛋糕、玉米羹、炝炒白菜、红油萝卜干、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、咸烧白、红烧狮子头、韭菜肉丝、炒嫩南瓜、白灼凤尾、番茄火腿汤、爱媛

晚餐：珍珠米饭、铁锅炖大鹅、农家小炒肉、花菜炒肉、番茄冬瓜、蒜香生菜、番茄汤

星期五

小 学

早餐：养生蛋、芽菜肉包、香葱卷、奶香馒头、粉丝包菜、大枣银耳羹、十全滋补粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、粒粒香面包

午餐：珍珠米饭、香辣鸡翅根、水煮肉片、炖肘子、三鲜蒸蛋、旱蒸茄条、清炒瓢儿白、大骨汤、柚子

中 学

早餐：养生蛋、玉米粥、芽菜肉包、奶香馒头、紫薯卷、椰香面包、大枣银耳羹、芹菜萝卜丝、炝榨菜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、可乐鸡翅根、红烧小酥肉、毛血旺、番茄炒蛋、炒瓢儿白、炝炒豆芽、海带大骨汤、柚子

晚餐：清汤钟水饺、红汤钟水饺、青椒肉丝炒饭、蒜仔青菜、时蔬汤

星期六

中 学

早餐：卤鸡蛋、南瓜小米粥、回锅肉包、刀切馒头、绿豆糕、蛋挞、枸杞玉米糊、豆酱炒莲白、炝大头菜、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、胭脂烧鸭、荷叶粉蒸肉、鱼香肉丝、手撕莲白、酸菜魔芋、三鲜火腿汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、回锅肉、棒菜炒肉片、炝炒藕片、泡椒棒菜、绿豆汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、黄焖土鸭、宫保鸡丁、青椒肉丝、炝炒大白菜、三鲜汤

间餐：新希望牛奶、肉松条面包

中 学

早餐：生态蛋、白粥、豆沙包、麦香馒头、麻辣卷、南瓜西米露、炝炒乳瓜条、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、歌乐山辣子鸡、水煮肉片、番茄炒蛋、蒜蓉生菜、炝炒大白菜、蔬菜蛋花汤

晚餐：珍珠米饭、咖喱鸡块、鲍菇肉片、烂肉粉条、炝炒油菜、时蔬汤

二十四节气------大雪

大雪是二十四节气中的第 21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。此时气温显著下降，中国大部分地区已进入寒冷冬季，北方一些地区最低温度都降到了 0℃或以下；其次降水量增多，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，降水量 (雨或雪 )增多。

大雪节气，人们会吃羊肉、牛肉、萝卜、饺子、八宝粥等传统美食，以顺应时节，暖身补气。其中，羊肉是冬季“进补”的首选，民间认为吃羊肉可以驱寒滋补，益气补虚，增强御寒能力。

饮食小贴士

白萝卜的功效与作用

白萝卜归肺、脾经，含芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分，具有下气、消食的作用，食用白萝卜可以促进肠道蠕动，帮助消化，改善气胀、食滞、消化不良等症状。白萝卜还能利尿通便，可以缓解大小便不通畅的症状。白萝卜辛甘，性凉，还有润肺止咳的功效，适合肺热咳嗽、痰多、咳血的患者食用。

适宜人群：食积不消者、便秘患者、肺热咳嗽者、气胀患者、小便不利者

禁忌人群：脾胃虚寒者、腹胀患者

不宜同食：人参

黑米的功效与作用

1、中医学认为黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦、止渴等功效，还可以预防头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症。

2、黑米中含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、赖氨酸以及锰、锌、铜等矿物质，并含有维生素C 、叶绿素、胡萝卜素及强心甙等成分。

3、黑米具有较强的抗衰老作用，且色素中富含铜类活性物质，对预防动脉血管硬化有一定的作用。

4、黑米中膳食纤维较多，淀粉消化速度较慢，饭后血糖不会急剧上升，可有效维持血糖平衡，改善高血压性糖尿病患者的病情。

5、黑米中的钾、镁等物质有利于控制血压，减少心血管病的风险。