成都冠城实验学校2024—2025学年度上期第16周营养食谱

2024.12.16—2024.12.22

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

早餐：煮鸡蛋、芝麻包、椒麻葱花卷、红枣馒头、野鸡红、银耳枸杞汤、小米粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、绿茶蛋糕

午餐：珍珠米饭、蜜汁烧肉、宫爆肉丁、番茄炒蛋、炒油麦菜、红烧茄子、蹄花汤、爱媛

晚餐：珍珠米饭、滋补炖鸡、盐煎肉、芹菜肉丝、炒青油菜、青椒土豆丝、蔬菜火腿汤

间餐：新希望牛奶、如意面包

中 学

早餐：煮鸡蛋、玉米粥、芝麻包、椒麻花卷、玉米蒸饺、椰子球面包、红枣银耳羹、炒大头菜、炒野鸡红、新希望牛奶、粗粮南瓜

午餐：珍珠米饭、梅菜扣肉、红烧鸡块、番茄炒蛋、酸菜魔芋、清炒菜心、绿豆龙骨汤、爱媛

晚餐：珍珠米饭、蜜汁烧肉、盐煎肉、鱼香肉丝、手撕包菜、蒜蓉瓢儿白、白菜汤

星期二

小 学

早餐：卤鸡蛋、回锅肉包、火腿卷、南瓜馒头、青椒豆豉、香甜小汤圆、南瓜粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、草莓蛋糕

午餐：玉米渣饭、万春酱香肘、水煮肉片、青椒肉丝、蒜蓉花菜、蒸南瓜、青瓜肉片汤、苹果

晚餐：炸酱面、酸菜肉丝面、扬州炒饭、糖醋莲白、素菜汤

间餐：新希望牛奶、桃酥

中 学

早餐：卤鸡蛋、红枣粥、酱肉肉包、红糖馒头、桂花糕、蝴蝶面包、玉米糊、香辣萝卜干、蒜香白萝卜、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、东坡肘子、藿香蒸鱼、青椒肉丝、酸辣土豆丝、炒青油菜、菌香鸡汤、苹果

晚餐：臊子炸酱面、三鲜面、油渣莲白、什锦炒饭、蔬菜汤

星期三

小 学

早餐：白水蛋、酱肉包、双色卷、红糖馒头、花仁青瓜丁、香甜西米露、玉米粥、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、双色蛋糕

午餐：珍珠米饭、梅菜扣肉、干烧钳鱼、臊子蒸蛋、剁椒白菜、炒素三丝、萝卜棒骨汤、椪柑

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、棒菜肉片、洋葱炒肉丝、清炒油麦菜、清炒胡萝卜、什锦汤

间餐：新希望牛奶、戚风蛋糕

中 学

早餐：煮鸡蛋、南瓜粥、芽菜肉包、玉米馒头、油条、红丝绒蛋糕、豆浆、炒榨菜丝、炝炒莲白、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：珍珠米饭、粉蒸肉、芋儿烧鸡、青笋肉片、清炒上海青、炝炒萝卜丝、蹄花汤、椪柑

晚餐：珍珠米饭、金汤全家福、回锅肉、鲍菇滑肉片、红烧茄子、炒油麦菜、时蔬火腿汤

星期四

小 学

早餐：营养蛋、小葱肉包、如意花卷、玉米馒头、白萝卜丝、八宝粥、红苕粥、粗粮南瓜

间餐：新希望牛奶、粒粒香面包

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、香辣回锅肉、青笋木耳肉片、清炒瓢儿白、烩米凉粉、滑肉蔬菜汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、土豆焖鸭、宫保肉丁、鱼香肉丝、肉片炒河粉、蚝油生菜、西红柿汤

间餐：新希望牛奶、椰子面包

中 学

早餐：卤鸡蛋、绿豆粥、葱油大饼、火腿卷、玉米糕、巧克力蛋糕、香甜银耳汤、青椒豆豉、炒白菜丝、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、黄焖蹄花、糖醋里脊、家常豆腐、炝炒大白菜、清炒生菜、肉片汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、花菜肉片、棒菜炒肉片、韭菜鸭血、清炒上海青、冬瓜汤

星期五

小 学

早餐：煮鸡蛋、芽菜肉包、巧克力卷、奶香馒头、双色银芽、玉米糊、绿豆粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、老婆饼

午餐：红苕米饭、清炖羊肉、粉蒸肉、家常豆腐、花菜肉片、酸辣白菜丝、炝炒菜心、枸杞银耳汤、苹果

中 学

早餐：煮鸡蛋、红苕粥、萝卜干肉包、麦香馒头、紫薯卷、椰香面包、八宝粥、炒榨菜丝、芹菜萝卜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：

珍珠米饭、清炖羊肉、红烧狮子头、宫保鸡丁、豆干炒肉片、清炒三月瓜、炒瓢儿白、棒骨汤、苹果

晚餐：麻辣鸭块米线、酸菜肉丝米线、芽菜肉末炒饭、炒土豆片、耙耙菜、蛋花汤

星期六

中 学

早餐：卤鸡蛋、小米粥、小葱肉包、巧克力卷、绿豆糕、绿茶蛋糕、玉米羹、炒大头菜、炒凤尾、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、儿菜肉片、杏鲍菇炒肉、炝银芽、糖醋莲白、酸菜粉丝汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、胡萝卜肉片、洋葱炒肉丝、炒莲藕、清炒菜心、黄瓜汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、杏鲍菇炒肉、青笋炒肉片、炒土豆丝、素菜汤

间餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕

中 学

早餐：煮鸡蛋、白粥、白糖包、葱花卷、刀切馒头、甜蜜西米露、豆腐乳、油麦菜、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、新疆大盘鸡、青椒回锅肉、肉末烧豆腐、下锅耙、泡椒土豆片、海带汤

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸭块、豆皮炒肉、番茄炒蛋、炒小油菜、素菜汤

二十四节气------冬至

一、冬至含义和特点

冬至是我国二十四节气之一，在每年公历12月21、22或23日。冬至有以下几方面含义和特点：

1、天文学意义：这一天太阳经过冬至点，北半球白天最短，夜间最长。此时，太阳直射南回归线，对于北半球的我们来说，太阳高度最低，日照时间最短。

2、气候特征：冬至标志着寒冷天气的开始，进入数九寒天。民间有“冷在三九”的说法，意味着到了三九前后，天气通常会非常寒冷。不过，冬至后随着地球在绕日轨道上运行，阳光直射地带逐渐北移，北半球白天会渐渐增长，夜晚逐渐缩短。

3、传统及习俗：冬至素有“冬至大如年”之说，是中国的一个传统节日，起始于周朝，盛于唐宋，并相沿至今。在这一天，人们会进行祭祀祖先、家庭团聚等江动，冬至吃羊肉、饺子、汤圆也是一种传统习俗，同时也承载着人们对家庭和社会的关注与感恩。在现代社会中，人们仍然重视冬至这一节日，通过各种方式庆祝和传承这一文化传统。

二、冬至饮食特点

1、饮食清淡：冬至时节气温寒冷，人体消耗的能量增加，但不应大量进食高热量、油腻的食物。应以清淡为主，如白菜、萝卜、冬瓜、豆腐等，这些食物有助于保持身体健康。

2、多食温补食材：适当摄入一些具有温补作用的食材，如姜、葱、羊肉、鸡肉等，可以帮助人体保持温暖。这些食材在冬至时节尤为适宜，能够提供必要的热量和营养。

3、合理搭配食物：饮食中应避免单一食物过多，要合理搭配谷类、蔬菜、水果、肉类、豆制品等多种食材，保证营养均衡。这样可以确保身体获得全面的营养支持。

4、保护胃部健康：冬至时节容易出现胃部不适，应避免过度饮酒和吃辛辣刺激性食物，同时注意不吃过饱，以保护胃部健康。

5、多喝热水：在冬至时节，多喝热水可以帮助人体保持温暖，同时促进新陈代谢和排毒养颜。

饮食小贴士

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。

1、开胃健脾：杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有健脾开胃的作用，对于食欲不振的人，是不可多得的开胃食品。

2、促进消化：杏鲍菇中含有丰富的寡糖，可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可以促消化。

3、降脂降压：杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种降脂、降压的食品。

适宜人群：高血脂、高胆固醇、肥胖患者

禁忌人群：菌菇过敏者