成都冠城实验学校2024—2025学年度下期第4周营养食谱

2025.3.10—2025.3.16

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

早餐：营养蛋、蒸饺、果酱卷、双色馒头、炒大白菜、八宝粥、豇豆粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、椰子球面包

午餐：珍珠米饭、糖醋排骨、红烧肘子、三鲜蒸蛋、红烧茄子、糖醋莲白丝、冬瓜肉片汤、耙耙柑

晚餐：珍珠米饭、黄焖土鸭、盐煎肉、鱼香肉丝、清炒瓢儿白、炒萝卜丝、酸菜汤

间餐：新希望牛奶、花生面包

中 学

早餐：营养蛋、小米粥、肉花卷、椒盐花卷、烧麦、椰子球面包、红糖西米露、清炒凤尾、香辣萝卜干、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、藿香蒸鱼、红烧肘子、芹菜豆干肉丝、麻辣豆腐、炒油麦菜、滋补蹄花汤、耙耙柑

晚餐：珍珠米饭、咖喱鸡、盐煎肉、玉米烩烂肉、炝炒莲白、清炒菜心、菜叶汤

星期二

小 学

早餐：茶叶蛋、葱香肉包、椒盐花卷、油条、炒大头菜丝、豆浆、黄金小米粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、绿茶蛋糕

午餐：珍珠米饭、沸腾钳鱼、樱桃红烧肉、肉沫粉条、炝油麦菜、鱼香茄子、绿豆大骨汤、香梨

晚餐：酸菜肉丝米线、番茄鸡蛋米线、芽菜肉丝炒饭、清炒菠菜、青菜汤

间餐：新希望牛奶、肉松面包

中 学

早餐：茶叶蛋、玉米粥、泡豇豆肉包、果酱卷、玉米糕、巧克力蛋糕、红枣银耳羹、炒土豆丝、葱香大头菜、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、回锅肉、肉沫蒸蛋、酸菜魔芋、泡椒大白菜、龙骨汤、香梨

晚餐：酸汤饺子、红油饺子、回锅肉炒饭、蒜泥菠菜、紫菜汤

星期三

小 学

早餐：土鸡蛋、南瓜肉包、黑芝麻卷、红枣馒头、炒野鸡红、南瓜西米露、十全滋补粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、肉松蛋糕

午餐：珍珠米饭、椒麻里脊、金汤全家福、青椒炒肉、红烧豆腐、白灼菜心、肉片汤、耙耙柑

晚餐：珍珠米饭、泡椒鸡、水煮肉片、蒜台肉丝、五彩玉米、蚝油生菜、番茄汤

间餐：新希望牛奶、麻薯

中 学

早餐：土鸡蛋、红枣粥、芽菜肉包、玉米馒头、绿豆糕、花生面包、八宝粥、蒜香萝卜丝、炝榨菜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、黄焖肘子、双椒肉丝、木耳肉片、糖水南瓜、蒜蓉菜心、肉片汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、干煸仔鸭、鲍菇肉丝、素鸡炒肉片、炝炒瓢儿白、番茄冬瓜、素罐汤

星期四

小 学

早餐：五香蛋、泡豇豆肉包、芋泥卷、黑芝麻馒头、花生豆腐干、果脯玉米糊、绿豆粥、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、红丝绒面包

午餐：珍珠米饭、红烧牛腩、宫爆鸡丁、烂肉煸豇豆、糖水南瓜、酱烧粉条、青瓜酥肉汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、姥姥红烧肉、番茄炒蛋、爆炒肝肉、蒜蓉油麦菜、白油冬瓜、素罐汤

间餐：新希望牛奶、蛋挞

中 学

早餐：五香蛋、南瓜粥、葱香肉包、双色馒头、油条、桃酥、豆浆、炝白菜丝、炒萝卜干、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、莲藕炖蹄花、水煮肉片、酸辣肉丝、青椒土豆丝、白灼下锅耙、肉丝汤、耙耙柑

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、豆皮炒肉片、双椒肉丝、炒青油菜、芹菜萝卜丝、番茄汤

星期五

小 学

早餐：养生蛋、九龙肉包、香葱卷、金银馒头、粉丝包菜、水果银耳羹、火腿蔬菜粥、粗粮南瓜

间餐：新希望牛奶、椰香面包

午餐：珍珠米饭、可乐鸡翅根、梅菜扣肉、农家小炒肉、肉片炒河粉、鲜椒三丁、炝炒凤尾、大骨汤、香蕉

中 学

早餐：养生蛋、红薯粥、卤肉包、刀切馒头、紫薯卷、肉松面包、银耳羹、芹菜野鸡红、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、可乐鸡翅根、萝卜烧牛肉、番茄炒蛋、花菜炒肉、蒜蓉上海青、炝炒黄豆芽、清炖大骨汤、香蕉

晚餐：仔姜鸡米线、臊子米线、咖喱蛋炒饭、蒜仔青菜、三鲜汤

星期六

中 学

早餐：卤鸡蛋、红豆粥、九龙大包、葱香花卷、南瓜马拉糕、绿茶蛋糕、枸杞玉米糊、炝炒莲白、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、猪肉炖粉条、青笋肉片、农家小炒肉、清炒油麦菜、酸菜土豆丝、时蔬汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、胡萝卜肉片、洋葱炒肉丝、炒莲藕、清炒菜心、黄瓜汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、仔姜鸡块、回锅肉、棒菜炒肉、蒜仔青菜、三鲜汤

间餐：新希望牛奶、红茶面包

中 学

早餐：生态蛋、白粥、豆沙包、麻辣卷、刀切馒头、香甜西米露、豆豉青椒、豆腐乳、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、苗家酸汤鱼、青椒肉片、黄瓜炒蛋、红烧豆腐、炝炒小白菜、蔬菜蛋花汤

晚餐：珍珠米饭、土豆烧肘子、家常肉片、豆干肉丝、白灼生菜、什锦汤

饮食小贴士

惊蛰过后，天气仍然很冷，北方大部分地区还会下雪，此时，可以吃些温补性食物进行滋补，同时多食蔬菜和健脾胃的食物。以下是此季节推荐食用食物。

1、多吃碱性食物:如葡萄、草莓、柠檬等，帮助身体保持碱性状态，预防春困。

2、富含钾的食物:如紫菜、海带、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及制品，还有橙子、香蕉等水果。钾元素有助于缓解疲劳。

3、维生素丰富的食物:如胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等，增强抵抗力，消除春困。

4、健脾养胃的食物：如淮山、薏米、赤小豆等食材有助于健脾祛湿。

5、生津润肺的食物：如银耳、木耳、麦冬等食材可以生津润肺。

6、疏肝保肝的食物：如玫瑰花、萝卜、佛手瓜等食材有助于疏肝保肝 。

7、消化不良时的食物：如山楂、麦芽、待领取金等食材有助于消化。

8、避免生冷食物：避免吃生冷、冰冷的食物，如冰激凌等容易损伤阳气。

金针菇的功效与作用

金针菇在自然界广为分布，其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。

1、促进代谢：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、降脂降压：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为金针菇是一种高钾低钠食品。

3、益智健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

适宜人群：气血不足、营养不良者

禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻者

鹅肉的功效与作用

鹅肉，为鸭科动物家鹅的肉，其不仅含有优质蛋白质，而且脂肪含量较低，不饱和脂肪酸的含量也很高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。还具有润肺止咳、补虚益气等功效。

1、润肺止咳：鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效，特别适合在冬季进补。

2、补虚益气：鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用，尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。