成都冠城实验学校2024—2025学年度下期第12周营养食谱

2025.5.5—2025.5.11

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

晚餐：珍珠米饭、红烧鸭块、黄瓜肉片、肉沫粉条、清炒莲白、蔬菜汤

间餐：新希望牛奶、海绵蛋糕

中 学

早餐：营养蛋、绿豆粥、卤肉包、大枣馒头、桂花糕、蛋挞、玉米糊、炒大头菜、炒莲白丝、新希望牛奶、粗粮紫薯

午餐：珍珠米饭、藿香蒸鱼、红烧蹄花、青笋肉片、双色大白菜、清炒油麦菜、冬瓜肉丝汤、哈密瓜

晚餐：珍珠米饭、油烫卤鸭、盐煎肉、蒜台肉丝、葱花土豆丝、清炒瓢儿白、蔬菜汤

星期二

小 学

早餐：煮鸡蛋、九龙肉包、葱花卷、荞麦馒头、炝榨菜丝、银耳羹、小米粥、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、葱花面包

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、酱爆鸡丁、青笋木耳肉片、清炒小青菜、红烧豆腐、棒骨汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、东坡烧肉、回锅肉、青椒肉丝、清炒土豆丝、酸辣白菜、煎蛋汤

间餐：新希望牛奶、戚风蛋糕

中 学

早餐：卤鸡蛋、花生燕麦粥、肉松花卷、红糖馒头、蒸饺、椰子球面包、南瓜西米露、炝萝卜干、清炒三月瓜、新希望牛奶、粗粮毛芋

午餐：珍珠米饭、香菇狮子头、莲白肉片、番茄炒蛋、多味豆腐、蒜蓉菜心、棒骨汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、飘香滑鸡、回锅肉、杏鲍菇肉丝、清烧冬瓜、山椒白菜、什锦汤

星期三

小 学

早餐：生态蛋、芽菜肉包、如意卷、元宝馒头、炒土豆丝、八宝粥、白米粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、麻薯

午餐：珍珠米饭、藿香蒸鱼、烧烤里脊、平菇炒肉片、红烧茄子、豉油娃娃菜、滋补鸡汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸡、莲藕炒肉片、青笋肉片、炒瓢儿白、清烧冬瓜、萝卜丝汤

间餐：新希望牛奶、花生面包

中 学

早餐：生态蛋、玉米粥、酱肉包、玉米馒头、油条、双色蛋糕、豆浆、炒榨菜丝、葱香三丝、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、土豆烧肘子、糖醋里脊、豇豆炒肉、泡椒三月瓜、蚝油生菜、龙骨汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、黄焖仔鹅、花菜肉片、农家小炒肉、炒瓢儿白、清烧冬瓜、紫菜蛋花汤

星期四

小 学

早餐：茶叶蛋、鲜肉包、油条、抹茶馒头、萝卜丝、豆浆、红枣粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕

午餐：珍珠米饭、土豆烧牛肉、盐煎肉、番茄炒蛋、蒜蓉凤尾、爽口千张、龙骨汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、河粉炒肉、鱼香肉丝、炝莲白、蒜蓉油麦菜、绿豆汤

间餐：新希望牛奶、状元饼

中 学

早餐：茶叶蛋、南瓜粥、鲜肉包、麻辣卷、玉米糕、巧克力蛋糕、银耳羹、炒大头菜、炒黄豆芽、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、胡萝卜烧牛肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炝油麦菜、蘸水茄子、绿豆汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、三色肉片、西芹肉片、清炒小青菜、油渣莲白、五彩鲜汤

星期五

小 学

早餐：五香卤蛋、酱肉肉包、巧克力卷、奶香馒头、炒大头菜、香甜小汤圆、绿豆粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、椰子面包

午餐：珍珠米饭、可乐鸡翅根、酱香肘子、豇豆肉丝、花菜肉片、糖水蒸南瓜、炝炒小白菜、紫菜蛋花汤、沃柑

中 学

早餐：营养蛋、小米粥、芽菜肉包、奶香馒头、窝窝头、椰香面包、八宝粥、炝萝卜干、爽口白菜丝、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：珍珠米饭、香辣鸡翅根、猪肉炖粉条、水煮肉片、香辣肉沫豆花、茄子豆角、炝油麦菜、银耳汤、沃柑

晚餐：酸菜肉丝米线、鲜椒肉米线、扬州炒饭、白灼凤尾、菜叶汤

星期六

中 学

早餐：五香蛋、红豆粥、回锅肉包、刀切馒头、绿豆糕、蛋挞、玉米羹、炒榨菜丝、清炒土豆丝、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、荷叶粉蒸肉、香蒜盐煎肉、豆干肉丝、蒜蓉生菜、白油萝卜丝、酸菜汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、香锅小炒肉、回锅肉、青椒肉丝、孜然土豆、炝炒生菜、番茄鸡蛋汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、仔姜鸭块、青椒炒肉、香菇肉片、炝炒凤尾、青菜汤

间餐：新希望牛奶、肉松条面包

中 学

早餐：煮鸡蛋、红枣粥、豆沙包、麦香馒头、麻辣卷、大枣银耳汤、豆腐乳、野鸡红、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、新疆大盘鸡、鲍菇肉片、黄瓜炒蛋、鱼香茄子、蒜蓉小白菜、黄瓜汤

晚餐：珍珠米饭、酱烧肘子、蚝油鸡片、甜椒肉丝、蒜蓉菜心、紫菜汤

二十四节气----立夏

立夏时节，随着气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，饮食上也应做一些相应的调整。以下是一些适合立夏时节食用的食物建议：

1、清淡食物。立夏后，应多吃清淡易消化的食物，如绿叶蔬菜、瓜果等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于清热解暑。

2、苦味食物。适当吃一些苦味食物，如苦瓜、苦菊等，可以清热泻火，帮助身体应对夏季的炎热。

3、富含蛋白质的食物。如鱼、瘦肉、豆制品等，这些食物能提供身体所需的营养，增强抵抗力。

4、粥品。如绿豆粥、荷叶粥等，既能补充体内水分，又能起到清热解暑的作用。

5、水果。西瓜、哈密瓜等水分含量高的水果也是立夏时节的好选择，它们能补充身体流失的水分，同时富含多种维生素和矿物质。

此外，立夏时节还应注意多喝水，保持体内水分平衡。同时，避免食用过于油腻、辛辣和刺激性食物，以免 身体负担。

饮食小贴士

紫薯的主要功效与作用

1、抗氧化防衰老。紫薯中的花青素是强效抗氧化剂，能中和自由基，延缓细胞老化，降低炎症反应。研究表明，其抗氧化活性是维生素C的20倍，有助于保护皮肤、延缓衰老，并降低心脑血管疾病风险。

2、改善肠道健康。紫薯的膳食纤维含量较高(每100克约含3克)，可促进肠道蠕动，预防便秘a。同时，纤维能与肠道益生菌相互作用，改善菌群平衡，长期食用对预防结肠癌有一定辅助作用。

3、调节血糖血脂。紫薯的升糖指数(GI值)为54，属于中低升糖食物。其膳食纤维和花青素能减缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖;所含的黏液蛋白还可减少胆固醇沉积，辅助调节血脂。

4、增强免疫力。富含维生素C(每100克约含30毫克)、维生素E及硒元素，能提升免疫细胞活性。其中硒元素具有抗癌潜力，可协同花青素抑制肿瘤细胞生长。

适宜人群

1、减肥人群，低脂肪(0.1克/100克)、高纤维特性可增加饱腹感。

2、三高患者，辅助调节血糖、血压a、血脂。

3、用眼过度者，花青素能促进视网膜视紫质再生，缓解眼疲劳。

4、素食者，补充铁、钙等矿物质，预防营养缺乏。

食用建议与注意事项

1、每日摄入量，建议控制在100-200克，过量可能导致腹胀。

2、烹饪方式，优先选择蒸、煮或烤制，避免油炸破坏营养。

3、搭配建议，与牛奶、鸡蛋等蛋白质食物同食，可提高营养吸收率。

4、慎食人群，胃酸过多者需减少摄入；肾病患者需控制钾摄入量，因紫薯含钾量较高。