成都冠城实验学校2024—2025学年度上期第6周营养食谱

2024.10.7—2024.10.13

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

晚餐：珍珠米饭、鱼香肉丝、农家小炒肉、番茄炒蛋、蒜香菜心、三鲜汤

间餐：新希望牛奶、如意面包

中 学

早餐：营养蛋、白粥、鲜肉包、开花馒头、芝麻花卷、戚风蛋糕、八宝粥、炒莲白丝、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、川椒霸王兔、豆干回锅肉、番茄炒蛋、酸菜土豆丝、蚝油菜心、时蔬汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、酱香鸡块、辣子肉片、烂肉粉条、上汤白菜、炒花菜、酸菜汤

星期二

小 学

早餐：营养蛋、豆沙包、鲜肉卷、双色馒头、炒油麦菜、玉米粥、银耳羹、粗粮南瓜

间餐：新希望牛奶、蜂蜜蛋糕

午餐：珍珠米饭、藿香钳鱼、金汤全家福、蒜苗回锅肉、红烧茄子、糖醋莲白丝、冬瓜肉片汤、哈密瓜

晚餐：珍珠米饭、黄焖土鸭、盐煎肉、青笋肉丝、清炒飘儿白、炒土豆丝、酸菜汤

间餐：新希望牛奶、墨西哥面包

中 学

早餐：茶叶蛋、小米粥、豆沙包、葱花卷、蒸饺、椰香面包、玉米糊、小葱豆芽、萝卜干、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、酱烧牛肉、红烧狮子头、花菜肉片、蘸水茄子、蒜蓉青油菜、三鲜汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、家常烧鸭、盐煎肉、杏鲍菇肉片、番茄冬瓜、山椒白菜、什锦汤

星期三

小 学

早餐：茶叶蛋、芽菜肉包、火腿卷、爱心馒头、炒海带丝、绿豆粥、蛋羹小汤圆、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、绿茶蛋糕

午餐：珍珠米饭、糖醋里脊、江西霸王兔、熊掌豆腐、炝大白菜、炒地三鲜、绿豆大骨汤、蜜桔

晚餐：珍珠米饭、姥姥红烧肉、锅巴肉片、爆炒肝肉、蒜蓉油麦菜、白油冬瓜、素罐汤

间餐：新希望牛奶、椰子面包

中 学

早餐：土鸡蛋、南瓜粥、卤肉大包、玉米馒头、红糖三角糕、肉松蛋糕、蛋羹小汤圆、蒜香广红、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮南瓜

午餐：珍珠米饭、藿香钳鱼、红烧肘子、青椒肉丝、炝莲白、蒜蓉生菜、绿豆棒骨汤、蜜桔

晚餐：珍珠米饭、猪肉炖粉条、回锅肉、滑炒猪肝、蒜蓉油麦菜、麻辣凉粉、冬瓜汤

星期四

小 学

早餐：土鸡蛋、葱香肉包、黑芝麻卷、荞麦馒头、炒野鸡红、小米粥、南瓜西米露、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、肉松蛋糕

午餐：珍珠米饭、香卤鸭块、红烧肘子、青椒炒肉、红烧茄子、白灼菜心、萝卜煨肘子、哈密瓜

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、宫保鸡丁、木耳肉片、五彩玉米、蚝油生菜、番茄汤

间餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕

中 学

早餐：五香蛋、玉米粥、芽菜肉包、椒盐花卷、绿豆方糕、红玫瑰面包、雪梨银耳羹、青椒豆豉、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮紫薯

午餐：珍珠米饭、红烧蹄花、椒盐里脊、熊掌豆腐、炝瓢儿白、蒸南瓜、海带老鸭汤、哈密瓜

晚餐：珍珠米饭、红烧大盘鹅、青椒盐煎肉、莲藕炒肉片、炒青油菜、炒莲白、萝卜汤

星期五

小 学

早餐：五香蛋、鲜肉大包、红糖花卷、黑芝麻馒头、双椒豆芽、南瓜粥、玉米糊、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、黑芝麻面包

午餐：珍珠米饭、梅菜扣肉、三月瓜肉片、烂肉煸豇豆、糖水南瓜、酱烧粉条、青瓜肉片汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、杏鲍菇炒肉、西芹肉片、豇豆茄子、炒白菜、酸菜粉丝汤

间餐：新希望牛奶、巧克力面包

中 学

早餐：煮鸡蛋、红苕粥、回锅肉包、奶香馒头、桂花方糕、海绵蛋糕、香甜玉米糊、炒土豆丝、萝卜干、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、小炒培根、西芹肉片、鱼香茄子、蒜蓉小白菜、滋补鸡汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、麻辣鸡杂面、臊子面、咖喱炒饭、炒凤尾、蔬菜汤

星期六

小 学

早餐：卤鸡蛋、回锅肉包、肉末花卷、杂粮馒头、炒莲白丝、红薯粥、八宝粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、绿茶蛋糕

午餐：珍珠米饭、卤鸡腿、土豆红烧肉、泰安鱼、臊子蒸蛋、尖椒回锅肉、炒油麦菜、滋补蹄花汤、苹果

中 学

早餐：卤鸡蛋、绿豆粥、鲜肉包、松软馒头、玉米方糕、老婆饼、南瓜西米露、炒野鸡红、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：珍珠米饭、香酥鸡翅根、粉蒸肉、水煮肉片、番茄炒蛋、蒜蓉生菜、小炒藕片、粉丝汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、土豆烧肉、洋葱炒肉、莲白肉片、红烧凉粉、炒飘儿白、素菜汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、藤椒肘子、花菜肉片、青椒肉丝、耗油生菜、什锦番茄汤

间餐：新希望牛奶、椰子球面包

中 学

早餐：生态蛋、蔬菜粥、酱肉包、麻辣卷、马拉糕、绿茶蛋糕、枸杞银耳羹、蒜香油麦菜、豆腐乳、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、沸腾水煮鱼、辣子鸡、肉沫豆腐、清炒菜心、泡椒瓜片、番茄汤、蜜桔

晚餐：珍珠米饭、铁锅仔鹅、青椒豆皮炒肉、豇豆肉丝、炒小白菜、酸菜汤

寒露暖肺脾

寒露是二十四节气的第17 个节气，时间在公历10月8日或9日，太阳到达黄经195°时，今年的寒露时间是2024年10月8日（农历甲辰年九月初六）。

《月令七十二候集解》记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露时的气温比白露时更低，地面的露水快要凝结成霜了。古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”意思是说：鸿雁排列成队大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，而贝壳的条纹、颜色与雀鸟相似，以为是雀鸟变成的；此时菊花普遍开放。

寒露节气是天气转凉的象征，如俗语所说，“寒露寒露，遍地冷露。”此时我国大部分地区已进入秋季，南方地区气温持续下降，除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般也开始飘雪。海南和西南地区此时一般是秋雨连绵，少数年份江淮和江南地区也会出现阴雨，对秋收秋种有一定影响。

寒露后，雨季结束，干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制之一。在高原地区，寒露前后是雪害最严重的季节之一，积雪可能会造成交通阻塞，危害畜牧业生产，需注意减灾、防灾。

节气饮食

寒露时节，饮食养生需在平衡五味的基础上，根据个人具体情况，适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。此时宜多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加肉类、大枣、山药等，以增强体质。少食辛辣，宜吃各种时令水果，包括梨、葡萄、苹果等。

俗话说：“白露身不露，寒露脚不露。”凉热交替之时，人们需要随着气温的早晚变化逐渐增添衣服。常说的“春捂秋冻”，是指健康人群秋天适度经受些寒凉有利于提高耐寒力，对安度冬季有益。

1.果蔬类：苹果、梨子、葡萄、莲藕、南瓜、胡萝卜等都是寒露时节适宜食用的食物。这些食物含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体增强免疫力，防止感冒和其他疾病的发生。

2.杂粮类：大麦、小米、糯米、绿豆等杂粮也是非常适合寒露时节食用的食物。这些食物营养丰富，含有大量的蛋白质、纤维素及微量元素，可以帮助消化调节肠胃功能，增强身体的抵御力。

3.坚果类：核桃、杏仁、花生等坚果类食物也是寒露时节的好选择。这些食物富含蛋白质、脂肪和维生素，可以增强体力，缓解疲劳。

4.食用菌类：香菇、银耳、木耳等食用菌也是非常适合寒露时节食用的食物。它们营养丰富，富含多种维生素和矿物质，可以调节身体机能，增强人体免疫力。

寒露时节，应该多吃一些温补的食物，保持良好的饮食习惯和生活方式，以增强自己的身体抵御力，预防感冒等疾病的发生。