成都冠城实验学校2024—2025学年度上期第8周营养食谱

2024.10.21—2024.10.27

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

早餐：营养蛋、芝麻包、巧克力卷、开花馒头、炒双丁、南瓜西米露、绿豆粥、粗粮山药

间餐：新希望牛奶、椰子球面包

午餐：珍珠米饭、小米粉蒸肉、清炖酥肉、蒜台肉丝、红烧茄子、莲白粉丝、黄瓜肉片汤、蜜桔

晚餐：珍珠米饭、咖喱鸡、盐煎肉、锅巴肉片、上汤白菜、炒花菜、酸菜汤

间餐：新希望牛奶、纸杯蛋糕

中 学

早餐：营养蛋、绿豆粥、肉卷、大枣馒头、松软馒头、土耳其面包、枸杞银耳羹、炒萝卜干、炒素三丝、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、红烧钳鱼、五香粉蒸肉、木耳肉片、麻辣豆腐、炒油麦菜、菌香鸡汤、蜜桔

晚餐：珍珠米饭、毛血旺、锅巴肉片、平菇莴笋肉片、青椒土豆丝、炝炒上海青、萝卜汤

星期二

小 学

早餐：茶叶蛋、回锅肉包、火腿卷、玉米馒头、炒野鸡红、滋补八宝粥、黄金南瓜粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、椰香面包

午餐：珍珠米饭、萝卜烩牛腩、莲白回锅肉、熊掌豆腐、甜蜜南瓜、炒耙耙菜、大骨汤、苹果

晚餐：炸酱米线、番茄鸡蛋米线、鱼香肉丝炒饭、清炒油麦菜、番茄汤

间餐：新希望牛奶、椰丝蛋糕

中 学

早餐：茶叶蛋、花生粥、卤肉包、葱花卷、桂花方糕、绿茶蛋糕、八宝粥、大头菜、双椒炒豆芽、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、土豆烧牛腩、莲白回锅肉、番茄炒蛋、豉汁耙耙菜、丝瓜土豆粉、冬瓜大骨汤、苹果

晚餐：红油水饺、清汤水饺、咖喱炒饭、蒜香生菜、番茄汤

星期三

小 学

早餐：土鸡蛋、葱油大饼、黑芝麻卷、大枣馒头、西芹豆干、甜香小汤圆、红豆粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、肉松面包

午餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、酸菜鱼、臊子蒸蛋、酱烧粉条、白灼凤尾、番茄蛋花汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、番茄什锦丸子、农家小炒肉、莲藕肉片、清炒菜心、白油冬瓜、素罐汤

间餐：新希望牛奶、巧克力面包

中 学

早餐：土鸡蛋、玉米粥、回锅肉包、奶香馒头、玉米方糕、椰香面包、果脯玉米羹、榨菜丝、海带粉丝、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、咸烧白、红烧蹄花、豆豉辣椒炒蛋、炝炒白菜、蒜蓉菜心、黄瓜肉片汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、农家小炒肉、小瓜肉片、糊辣子莲白、清炒小油菜、素菜汤

星期四

小 学

早餐：五香蛋、鲜肉大包、双色花卷、红糖馒头、双椒豆芽、果脯玉米糊、红薯粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕

午餐：珍珠米饭、蜀香咸烧白、青笋肉片、番茄炒蛋、炝炒下锅耙、麻婆豆腐、银耳汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、土豆烧肘子、茄子肉片、棒菜炒肉、炝炒莲白、清炒小白菜、青菜汤

间餐：新希望牛奶、老婆饼

中 学

早餐：五香蛋、红豆粥、豇豆肉包、火腿卷、油条、肉松蛋糕、豆浆、炒萝卜干、炒野鸡红、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、棒菜炒肉、酱肉丝、酱焖茄子、炒凤尾、紫菜蛋花汤、香蕉

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸡、素鸡炒肉片、韭菜炒肉、清炒小白菜、尖椒土豆片、带丝汤

星期五

小 学

早餐：养生蛋、芽菜肉包、香葱卷、奶香馒头、粉丝海带、大枣银耳羹、小米粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、粒粒香面包

午餐：珍珠米饭、川味卤鸡腿、红烧肉、三鲜蒸蛋、杏鲍菇炒肉、旱蒸茄条、清炒瓢儿白、海带大骨汤、蜜桔

中 学

早餐：养生蛋、燕麦粥、芽菜肉包、红糖馒头、绿豆糕、粒粒香面包、大枣银耳羹、大头菜、炝炒凤尾、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、卤鸡腿、红烧肘子、盐煎肉、肉末豆腐、炒飘儿白、炝炒豆芽、海带大骨汤、蜜桔

晚餐：香辣猪心面、酸豇豆肉末面、鱼香肉丝炒饭、酸辣白菜、什锦汤

星期六

中 学

早餐：卤鸡蛋、南瓜小米粥、葱香肉包、旺旺馒头、红糖方糕、如意卷面包、枸杞玉米糊、榨菜丝、炒莲白、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、胭脂烧鸭、荷叶粉蒸肉、青笋肉片、手撕莲白、炝炒油菜、三鲜火腿汤、柚子

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、回锅肉、芹菜肉丝、炝炒藕片、炝炒油麦菜、绿豆汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、蒜苗回锅肉、三色玉米肉末、青椒肉丝、蒜蓉油菜、三鲜汤

间餐：新希望牛奶、肉松条面包

中 学

早餐：生态蛋、白粥、豆沙包、麻辣卷、麦香馒头、南瓜西米露、豆腐乳、炝炒大白菜、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、乐山辣子鸡、水煮肉片、韭菜炒蛋、泡椒三月瓜、炒大白菜、蔬菜蛋花汤

晚餐：珍珠米饭、酱烧肘子、杏鲍菇肉片、青笋肉丝、蒜仔青菜、时蔬汤

节气饮食

霜降，是秋季的最后一个节气，10月23号霜降，太阳到达黄经210°时。这时黄河流域一般出现初霜。【逸周书，周月】中说，“秋三分月中气；处暑、秋分、霜降”。【月令七十二候集解】说霜降“气月中，气肃而凝，露结为霜矣”。

霜降节气气候变得寒冷而干燥，此时也是深秋季节，万物开始凋零树叶鲜花开始掉落衰败。看到此情此景人们难免也会感觉到：悲伤郁闷，因此古人才在诗词中这样形容：自古逢秋悲寂寥！所以古人每到深秋霜降季节，也有一些传统习俗来调节“世人悲秋”“郁闷”的情绪。饮食宜吃食物，可平补润燥，养胃健脾，健康入冬。

1、鸭子

民间有饮食俗语这样形容鸭肉：霜降吃鸭，滋补有加！鸭肉性质平和而偏凉，最适合深秋干燥寒凉季节滋补食用，与冬瓜一起炖汤食用，不仅可以平补身体，还可以清热利湿，预防秋燥。

2、柿子

老话讲：霜降吃柿子，润肺又止咳！深秋季节也是水果蔬菜柿子树开花结果季节。金黄色的果实，香甜软糯的口感。让人看上去就想吃它。柿子本身营养价值也很高，秋季食用也可以起到润燥润肺，补充维生素，止咳的效果。

3、栗子

古人云：霜降吃栗子，养胃又健脾！栗子作为秋季干果之一。它的滋补功效还是很好的，除了具有清热润燥，养胃健脾，它还具有补肾强健筋骨的作用。是难得的养生保健佳品。

4、萝卜

萝卜是霜降时节的特色蔬菜，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。萝卜富含维生素c、纤维素和多种矿物质，对身体有益。此外，萝卜还有利于清热解毒，有助于增强免疫力。在霜降时节，可以使用萝卜制作各种美味的菜肴，如萝卜丝炒大虾。

5、山药

山药是秋冬季节很好的滋补食材，其本身具备非常丰富的药性，属于药食同源的中药材之一。常食山药有利于身体对营养的吸收并且促进消化，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择。

6、牛肉

霜降是个进补的好时节，不少地方都有霜降吃牛肉的食俗，牛肉营养价值高，尤其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，霜降吃牛肉有补充能量和暖身作用，是秋冬进补不可代替的肉类食物。