成都冠城实验学校2024—2025学年度上期第12周营养食谱

2024.11.18—2024.11.24

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

小 学

早餐：营养蛋、芝麻包、银丝卷、红枣馒头、野鸡红、南瓜西米露、花生枸杞粥、粗粮红薯

间餐：新希望牛奶、海绵蛋糕

午餐：珍珠米饭、咸烧白、红烧鱼块、青椒肉丝、清炒土豆丝、炒凤尾、冬瓜肉丝汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、油烫卤鸭、黄瓜肉片、肉末粉条、珍珠南瓜、清炒莲白、蔬菜汤

间餐：新希望牛奶、如意面包

中 学

早餐：营养蛋、绿豆粥、芝麻包、大枣馒头、烧麦、戚风蛋糕、果脯玉米糊、炒大头菜、炒莲白丝、新希望牛奶、粗粮紫薯

午餐：珍珠米饭、藿香蒸鱼、红烧蹄花、青笋肉片、双色大白菜、清炒油麦菜、冬瓜肉丝汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、油烫卤鸭、盐煎肉、蒜苔肉丝、葱花土豆丝、清炒瓢儿白、蔬菜汤

星期二

小 学

早餐：卤鸡蛋、九龙肉包、火腿卷、荞麦馒头、炒银芽、八宝粥、小米粥、粗粮土豆

间餐：新希望牛奶、麻薯

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、酱爆鸡丁、青笋木耳肉片、清炒油菜、红烧豆腐、棒骨汤、爱媛

晚餐：酸菜肉丝米线、番茄鸡蛋米线、扬州炒饭、酸辣白菜、蔬菜汤

间餐：新希望牛奶、戚风蛋糕

中 学

早餐：卤鸡蛋、花生燕麦粥、小葱肉包、红糖馒头、桂花糕、椰子球面包、南瓜西米露、炝萝卜干、清炒三月瓜、新希望牛奶、粗粮毛芋

午餐：珍珠米饭、红烧狮子头、盐煎肉、番茄炒蛋、多味豆腐、蒜蓉菜心、雪豆棒骨汤、爱媛

晚餐：清汤水饺、红汤水饺、鸡蛋火腿炒饭、炝炒凤尾、三鲜汤

星期三

小 学

早餐：生态蛋、火腿荷叶饼、如意卷、玉米馒头、炒土豆丝、果脯玉米糊、冬寒菜粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、葱花面包

午餐：珍珠米饭、藿香蒸鱼、糖醋里脊、棒菜炒肉、红烧茄子、豉油娃娃菜、蔬菜蛋花汤、柚子

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸡、花菜肉片、青笋肉片、炒瓢儿白、清烧冬瓜、萝卜丝汤

间餐：新希望牛奶、雪芙面包

中 学

早餐：生态蛋、玉米粥、酱肉包、玉米馒头、油条、双色蛋糕、豆浆、炒榨菜丝、葱香三丝、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、土豆烧肘子、糖醋里脊、豇豆炒肉、泡椒三月瓜、蚝油生菜、蔬菜蛋花汤、柚子

晚餐：珍珠米饭、黄焖鸡、花菜肉片、农家小炒肉、炒瓢儿白、清烧冬瓜、带丝汤

星期四

小 学

早餐：茶叶蛋、芽菜肉包、花卷、红薯馒头、萝卜丝、枸杞银耳羹、红枣粥、粗粮红苕

间餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕

午餐：珍珠米饭、土豆烧牛肉、芹菜肉丝、番茄炒蛋、蒜蓉青油菜、爽口千张、萝卜棒骨汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、红烧肉、莲藕肉片、鱼香肉丝、炝莲白、蒜蓉油麦菜、三鲜汤

间餐：新希望牛奶、椰子面包

中 学

早餐：茶叶蛋、南瓜粥、鲜肉包、火腿卷、玉米糕、巧克力蛋糕、银耳羹、炒大头菜、炒黄豆芽、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、胡萝卜烧牛肉、宫保鸡丁、西芹肉片、炝油麦菜、蘸水茄子、带丝大骨汤、苹果

晚餐：珍珠米饭、樱桃红烧肉、三色肉片、鱼香肉丝、清炒小油菜、油渣莲白、五彩鲜汤

星期五

小 学

早餐：五香卤蛋、酱肉包、巧克力卷、奶香馒头、青椒土豆丝、花生粥、粗粮玉米

间餐：新希望牛奶、状元饼

午餐：珍珠米饭、可乐鸡翅根、酱香肘子、豇豆肉丝、花菜肉片、糖水蒸南瓜、炝炒小白菜、白萝卜棒骨汤、香蕉

中 学

早餐：营养蛋、小米粥、芽菜肉包、奶香馒头、窝窝头、椰香面包、八宝粥、炝萝卜干、爽口海带丝、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：珍珠米饭、香辣鸡翅根、猪肉炖粉条、水煮肉片、三鲜蒸蛋、手撕白菜、炝油麦菜、枸杞银耳汤、香蕉

晚餐：酸菜肉丝米线、红烧肉米线、扬州炒饭、白灼凤尾、菜叶汤

星期六

中 学

早餐：五香蛋、红豆粥、回锅肉包、刀切馒头、绿豆糕、蛋挞、玉米羹、炒榨菜丝、辣子土豆丝、新希望牛奶、粗粮红薯

午餐：珍珠米饭、荷叶粉蒸肉、香蒜盐煎肉、豆干肉丝、蒜蓉生菜、白油萝卜丝、酸菜汤、爱媛

晚餐：珍珠米饭、香锅小炒肉、回锅肉、青椒肉丝、孜然土豆、炝炒生菜、番茄鸡蛋汤

星期日

小 学

晚餐：珍珠米饭、仔姜鸭块、青椒炒肉、香菇肉片、炝炒凤尾、青菜汤

间餐：新希望牛奶、肉松条面包

中 学

早餐：煮鸡蛋、红枣粥、豆沙包、麦香馒头、麻辣卷、大枣银耳汤、豆腐乳、野鸡红、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、新疆大盘鸡、鲍菇肉片、黄瓜炒蛋、鱼香茄子、蒜茸小白菜、黄瓜汤

晚餐：珍珠米饭、酱烧肘子、耗油鸡片、甜椒肉丝、带丝汤

饮食小贴士

小雪，是二十四节气中的第二十个节气，冬季的第二个节气，时间在每年公历 11月 22或 23日。小雪时节，天已积阴，寒未深，雪未大，故名小雪。《月令七十二候集解》中说 :“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”小雪反映了降水与气温的变化，是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪之后饮食调理上要多注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤，可以多吃一些黑色食品及枸杞、红枣、核桃等。由于此时气候愈发寒冷，所以可以多进食一些肉类，如羊肉、牛肉、猪肉等，同时搭配药膳进行调养，以增加身体的热量。

此外，略带苦味的食物也要适当食用，如苦菊、芹菜、莴笋等，这些食物中富含氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等功效。

青笋的功效与作用

青笋为菊科属一年生或两年生草本植物，青笋分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。其味甘、苦，性凉，入胃、小肠经，具有消积下气、利尿等功效。

1、消积下气：青笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱便秘的患者尤其有利。

2、利尿：青笋中钾的含量高于钠含量，有利于体内的水、电解质平衡，可以促进尿液的分泌，起到利尿的效果。

适宜人群：水肿、小便不利患者

禁忌人群：脾胃虚寒者

番茄的功效与作用

西红柿是不少人餐桌上的美味，含有丰富的胡萝卜素、维生素 C和 B族维生素，尤其是维生素 P的含量居蔬菜之冠，具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。

1、润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

2、调节血压：西红柿含有钾，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用，适量食用可帮助调节血压。

3、美容养颜：西红柿含有番茄红素，该物质具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，故食用西红柿具有一定美容养颜的效果。